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Carbonate de calcium (qualité alimentaire)
- Origine
- : Vietnam
- Numéro CAS
- : 2836-50-00
- Code SH
- : 2836.50.00
Informations de base
- Physical State
- : Solid
- Appearance / Color
- : White to off-white powder
- Odor
- : Odorless
- Moisture Content (%)
- : <0.5%
- pH
- : 8.5-9.5 (suspension)
- Synonyms & Trade Names
- : Calcium carbonate; Ground limestone; Oyster shell flour; E170
- Total Plate Count (TPC)
- : Not applicable
- Yeast & Mould
- : Not applicable
- E. Coli
- : Not applicable
- Coliform Bacteria
- : Not applicable
- Salmonella
- : Not applicable
- Shelf Life
- : 36 months
- Packaging Size
- : 25 kg / 50 kg
- Packaging Type
- : PP woven bag
- Storage Conditions
- : Cool, dry place
- Halal Certification
- : Available
- Kosher Certification
- : Available
- ISO / HACCP
- : Yes
- Food Grade / Regulatory Status
- : Feed grade
- Calcium Content, Ca (%)
- : 36-38% Ca
- Total Volatile Basic Nitrogen (TVN/TVBN, mg/100g)
- : Not applicable
- Bulk Density
- : ~1.30 g/cm³
- Active Ingredient Assay (%)
- : 98% min CaCO3
- Antioxidant Treatment
- : None
- Species of Origin Declaration
- : N/A (mineral)
- EU Feed Additive Authorization No.
- : E170
- Aflatoxin B1
- : Not applicable
- Heavy Metals — Feed (As, Pb, Hg, Cd)
- : Compliant (Pb <2 ppm)
- Dioxins & PCBs (pg WHO-TEQ/g fat)
- : Not applicable
Catégories
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Bref aperçu
Le carbonate de calcium est connu sous le nom d'aragonite ou de calcaire de formule chimique CaCO3. Il représente 4 % de la croûte terrestre totale et se trouve dans les coquilles d'œufs, les escargots, les roches minérales, les perles, les coquilles d'organismes marins, etc. Il s'agit d'une poudre inodore et insipide utilisée dans les compléments alimentaires, l'industrie agricole, pour des applications environnementales et bien d'autres encore.
Procédé de fabrication
Le carbonate de calcium pur peut être produit à partir de marbre ou en faisant passer du dioxyde de carbone dans une solution d'hydroxyde de calcium. Dans ce dernier cas, le carbonate de calcium est dérivé du mélange, formant une catégorie de produit appelée « carbonate de calcium précipité » ou PCC. Une suspension d'hydroxyde de calcium est agitée dans un réacteur sous pression, et du dioxyde de carbone est fourni sous pression au réacteur pour produire du carbonate de calcium précipité à une vitesse de réaction élevée. Le dioxyde de carbone est utilisé avec une efficacité élevée. Les ions calcium solubilisés et les ions carbonate réagissent pour produire un précipité de carbonate de calcium. Le contrôle des conditions du procédé telles que la température, la concentration de la suspension et la pression permet d'obtenir le comportement cristallin souhaité (y compris les structures cristallines scléronédrales, rhomboédriques, romboédriques empilées ou aragonite), la taille des cristaux ou le rapport d'aspect des cristaux.
