Acide stéarique (C18 63 % - 68 %)

Bref aperçu
L'acide octadécanoïque, autre nom de l'acide stéarique, est un acide gras saturé présent dans les sources végétales et animales riches en graisses. Il est largement reconnu pour ses nombreux avantages pour la santé. Il s'agit d'un solide blanc cireux ayant une masse molaire de 284,48 g/mol et une formule chimique CH3 (CH2) 16CO2H. Ces graisses contiennent naturellement des acides oléique, palmitique et stéarique ; des quantités presque égales d'acides oléique et palmitique sont nécessaires à la synthèse de l'acide stéarique commercial. Généralement, l'acide stéarique se trouve dans la nature sous forme de triglycéride mixte contenant d'autres acides à longue chaîne ou d'ester d'alcool gras. Notamment, par rapport aux graisses dérivées de plantes, les graisses animales ont souvent une teneur en acide stéarique plus élevée.

Procédé de fabrication
Les acides gras jouent un rôle crucial dans la synthèse de l'acide stéarique, le processus de fabrication étant personnalisé pour répondre à des normes de qualité spécifiques et à des matières premières sélectionnées. Diverses procédures sont utilisées pour respecter ces critères. Le suif et la graisse sont les principales matières premières principalement utilisées pour la synthèse de l'acide stéarique. Le processus de production comprend deux étapes principales :
a. Hydrolyse : les matières premières (huile ou graisse) subissent une hydrolyse, ce qui entraîne la création de glycérine et d'acides gras. Les deux produits finaux sont ensuite séparés.
b. Séparation : Dans la deuxième étape, la purification et la séparation du mélange d'acides gras affinent le processus de production d'acide stéarique.